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能量飼料

玉米：具有“飼(si)料(liao)之王”美稱。營養特點：

能量(liang)高(gao)(gao)，ME（豬）14.27MJ/㎏。NFN含量(liang)高(gao)(gao)（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高(gao)(gao)

CP含量(liang)低(di)，7.2%~8.9%且品質差，賴氨(an)酸(suan)(suan)、色氨(an)酸(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)含量(liang)低(di)。

含(han)有(you)較(jiao)高(gao)脂肪（3.5%-4.5%），亞(ya)油(you)(you)酸含(han)量在(zai)2%左右，是谷物類飼(si)料(liao)最高(gao)者，若玉米占日糧(liang)50%的比例(li)，可滿足(zu)畜禽亞(ya)油(you)(you)酸的需要量；

黃(huang)玉米含有胡蘿(luo)卜素和葉(xie)黃(huang)素，也(ye)是維(wei)生素E的良好(hao)來源，B組維(wei)生素中除硫胺素含量(liang)豐富(fu)外，其他維(wei)生素含量(liang)很低。不含維(wei)生素D；

鈣含量低，磷含量雖(sui)然高，大(da)部分以植(zhi)酸磷的形式存在，對豬利用率低。

使(shi)用注意事項：

飼喂(wei)前要粉(fen)碎，但不易久貯，1周(zhou)內(nei)喂(wei)完為好。

禁止飼喂霉(mei)變(bian)玉米，注意去毒(du)（黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素（＜0.02㎎/㎏）和赤霉(mei)烯酮(tong)，黃曲(qu)霉(mei)毒(du)素具有(you)致(zhi)癌作用，赤霉(mei)烯酮(tong)可使(shi)卵巢病變(bian)，抑制發情，減(jian)少(shao)產仔(zi)數，初產母豬流產，公豬性欲降低）。現常在配合料中加脫(tuo)霉(mei)劑。

不宜過(guo)量(liang)使用，否則(ze)會導致過(guo)肥(fei)，出現(xian)軟脂。一般(ban)用量(liang)60%左右。

小麥麩(fu)(fu)：又稱麩(fu)(fu)皮，是小麥加工的(de)副產品(pin)，主要由種(zhong)皮、糊粉(fen)層(ceng)(ceng)、少量(liang)(liang)胚和(he)胚乳組成。小麥麩(fu)(fu)的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)主要取(qu)決于(yu)面數(shu)質量(liang)(liang)，生(sheng)(sheng)產上(shang)等面粉(fen)時(shi)，有相當一部分胚乳與胚、種(zhong)皮等組成麥麩(fu)(fu)，這(zhe)種(zhong)麥麩(fu)(fu)的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)高(gao)(gao)。如果(guo)對面粉(fen)質量(liang)(liang)要求不高(gao)(gao)，不僅(jin)胚乳在(zai)面粉(fen)中(zhong)保留較多(duo)(duo)，甚至糊粉(fen)層(ceng)(ceng)也進入(ru)面粉(fen)，這(zhe)樣的(de)麥麩(fu)(fu)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)低(di)(di)。因此，麥麩(fu)(fu)的(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值(zhi)差(cha)別(bie)較大，粗(cu)纖維(wei)為(wei)8.5%-12%,粗(cu)蛋白質12.5%-17%，氨基(ji)酸組成好(hao)于(yu)小麥。由于(yu)麥粒中(zhong)B組維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)多(duo)(duo)集中(zhong)在(zai)糊粉(fen)層(ceng)(ceng)和(he)胚中(zhong)，故麥麩(fu)(fu)中(zhong)B組維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)含量(liang)(liang)高(gao)(gao)，麩(fu)(fu)皮中(zhong)鈣少磷多(duo)(duo)，鈣與磷比例極不平衡。由于(yu)粗(cu)纖維(wei)含量(liang)(liang)較高(gao)(gao)，因此能量(liang)(liang)較低(di)(di)（ME約為(wei)10.5~12.6MJ/㎏），常用來調節日糧能量(liang)(liang)濃度。

通常生(sheng)長肥(fei)育豬(zhu)日(ri)糧(liang)麩皮15%-25%，斷奶仔豬(zhu)日(ri)糧(liang)用量大會引(yin)起拉稀(xi)，一(yi)般(ban)不超過10%。妊娠母豬(zhu)日(ri)糧(liang)約占25%-30%。由于含適量粗纖(xian)維和硫酸(suan)鹽類，具有(you)輕瀉作(zuo)用，產后母豬(zhu)喂給(gei)適量的麩皮粥可(ke)以(yi)調節消化道機能。

米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)：米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)是糙(cao)米(mi)(mi)加(jia)工成白(bai)米(mi)(mi)時(shi)分(fen)離(li)出的(de)種(zhong)皮、糊粉層、胚三種(zhong)物(wu)質(zhi)混(hun)合(he)物(wu)。與(yu)麩皮一樣(yang)，其營養價值與(yu)白(bai)米(mi)(mi)加(jia)工程度(du)有關，加(jia)工米(mi)(mi)越白(bai)，胚乳(ru)中物(wu)質(zhi)進入(ru)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)越多(duo)，米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)能量(liang)(liang)越高。米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)粗(cu)(cu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)12.8%，粗(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)16.5%，粗(cu)(cu)灰(hui)分(fen)7.5%。鈣(gai)與(yu)磷(lin)比(bi)例相(xiang)差懸殊(shu)，鈣(gai)少磷(lin)多(duo)。因(yin)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)粗(cu)(cu)脂(zhi)(zhi)肪中含不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)多(duo)，貯(zhu)存時(shi)間(jian)長脂(zhi)(zhi)肪會酸(suan)敗；肥育豬(zhu)(zhu)日糧(liang)中比(bi)例過(guo)高會使(shi)豬(zhu)(zhu)體(ti)脂(zhi)(zhi)肪松軟；飼喂幼齡仔豬(zhu)(zhu)易發生(sheng)(sheng)腹瀉(xie)。一般生(sheng)(sheng)長豬(zhu)(zhu)日糧(liang)中10%-15%，大豬(zhu)(zhu)可達30%。米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)榨油后所得米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)餅，含油量(liang)(liang)下降，能值也降低，其他(ta)養分(fen)基本與(yu)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)相(xiang)似。貯(zhu)存期可比(bi)米(mi)(mi)糠(kang)(kang)(kang)時(shi)間(jian)長久。

稻(dao)殼粉（礱糠(kang)(kang)）和(he)(he)少量米糠(kang)(kang)混和(he)(he)稱統糠(kang)(kang)。常見的有“二(er)八糠(kang)(kang)”和(he)(he)“三七糠(kang)(kang)”，屬于粗飼料。

蛋白質飼料

豆(dou)餅(bing)（粕）：大豆(dou)餅(bing)粕在所有餅(bing)粕類(lei)蛋(dan)白質飼料中公認質量(liang)最好。蛋(dan)白質含(han)(han)(han)(han)量(liang)40%-50%，賴氨酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)2.45%-2.70%，賴氨酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)是所有餅(bing)、粕類(lei)飼料中最高者(zhe)，但蛋(dan)氨酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)少，適(shi)口性(xing)好；粗纖(xian)維5%左(zuo)右，能值較(jiao)高；富含(han)(han)(han)(han)煙酸(suan)與核(he)黃素，胡蘿卜素與維生素D含(han)(han)(han)(han)量(liang)少；鈣不足。

大豆(dou)和生(sheng)豆(dou)餅、生(sheng)豆(dou)粕中含有(you)以下抗(kang)營養(yang)因(yin)子：胰蛋白酶(mei)抑制因(yin)子、凝(ning)集素(su)(su)、致甲狀腺腫物、皂(zao)角素(su)(su)。

大豆(dou)餅粕在(zai)日(ri)糧中用量一般在(zai)20%左(zuo)右。

菜(cai)子餅(bing)（粕(po)）：菜(cai)籽餅(bing)蛋白(bai)質34%-38%，蛋氨酸含量(liang)（0.58%）僅次于芝麻餅(bing)（0.81%），名(ming)列第二(er)，精氨酸含量(liang)（1.75%）在(zai)(zai)餅(bing)粕(po)類飼(si)料中最(zui)低，然而硒的含量(liang)在(zai)(zai)植物性飼(si)料中最(zui)高。

油菜籽、甘藍、白菜和(he)芥菜等十字花科(ke)的(de)種(zhong)籽含有硫(liu)葡萄糖甙，種(zhong)籽破碎(sui)后在一定水(shui)分(fen)和(he)溫(wen)度的(de)條(tiao)件下，經(jing)芥子酶（存在于菜籽和(he)腸(chang)道(dao)某(mou)些細菌）作用，被水(shui)解成有害(hai)物(wu)質硫(liu)氰酸鹽(yan)和(he)異硫(liu)氰酸鹽(yan)，部分(fen)異硫(liu)氰酸鹽(yan)形(xing)成惡唑(zuo)烷硫(liu)酮。

一般妊娠母(mu)豬(zhu)、哺乳(ru)母(mu)豬(zhu)日糧中菜籽餅盡量(liang)不用(yong)，不超過3%，生長肥(fei)(fei)育(yu)豬(zhu)5%-8%；若是白菜型品種(zhong)菜籽餅，在(zai)日糧中可提高其用(yong)量(liang)，生長肥(fei)(fei)育(yu)豬(zhu)15%。

花生餅(bing)(bing)（粕）：脫殼后(hou)的(de)(de)花生仁餅(bing)(bing)代謝能水平是餅(bing)(bing)粕類飼料中最高(gao)者，蛋(dan)白質達(da)50%左右，適口(kou)性(xing)好，精氨(an)酸含量5.2%，是所(suo)有動、植性(xing)飼料的(de)(de)最高(gao)者，賴氨(an)酸和蛋(dan)氨(an)酸很(hen)低分別為(wei)1.35%、0.39%。但容易變質，不(bu)宜久貯，易為(wei)發霉(mei)，產(chan)生黃曲霉(mei)毒(du)素(su)，對幼豬毒(du)害最甚。

用量：肉(rou)豬(zhu)不超過10%，哺乳仔豬(zhu)最好(hao)不用，其它階(jie)段豬(zhu)不超過4% 。

魚(yu)粉(fen)(fen)：魚(yu)粉(fen)(fen)是全魚(yu)或(huo)魚(yu)類(lei)食品加工(gong)后所剩(sheng)的下(xia)腳料為原料，經過(guo)干(gan)燥(zao)、脫脂(zhi)、粉(fen)(fen)碎或(huo)者(zhe)經蒸(zheng)煮(zhu)、壓榨、干(gan)燥(zao)、粉(fen)(fen)碎而制(zhi)成。因原料不同其營(ying)養(yang)價值有很(hen)大(da)差別。秘魯、智利進口魚(yu)粉(fen)(fen)蛋白(bai)質62%-65%，且品質好，含硫氨基酸(suan)2.5%，賴氨酸(suan)4.9%；脂(zhi)肪含量不超過(guo)8%；維生素(su)A、D和B族維生素(su)多，特(te)別是維生素(su)B12含量高；礦物質量多質優(you)，鈣4.0%，磷2.85%。食鹽含量低于(yu)4%；還含有未知生長因子。

使用(yong)注意事(shi)項：

 使用優質魚(yu)(yu)粉：金(jin)黃色，魚(yu)(yu)松(song)狀，芳香魚(yu)(yu)腥(xing)味，不帶霉變味、焦(jiao)味

用(yong)量：2-8%，不超過10%，最好控(kong)制在0-3%

避免食鹽中毒

為高不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，易酸(suan)敗(bai)，久貯不(bu)用(yong)或少(shao)用(yong)，易引起幼豬腹瀉；同時生長(chang)育肥豬后(hou)期不(bu)用(yong)或少(shao)用(yong)，會產生軟脂(zhi)，屠(tu)宰(zai)前1月停喂，以防肉(rou)質出現異味。

注意魚粉摻假

慎用生魚粉或(huo)生魚，以防維生素B1缺乏(fa)。

礦物質飼料

食鹽：補充鈉(na)與氯，提高適(shi)口(kou)性。用量0.2%~0.5%

石粉：鈣(gai)的(de)含(han)量要求(qiu)在35%以上(shang)，鎂不得(de)超(chao)過(guo)0.5%，砷不超(chao)過(guo)2毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)(qian)克(ke)、鉛(qian)不超(chao)過(guo)10毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)(qian)克(ke)、汞不超(chao)過(guo)0.1毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)(qian)克(ke)、鎘不超(chao)過(guo)0.75毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)(qian)克(ke)、氟不超(chao)過(guo)2000毫(hao)克(ke)/千(qian)(qian)(qian)克(ke)。

磷(lin)酸(suan)氫鈣：鈣磷(lin)比例約為3∶2，接近(jin)動物(wu)需(xu)要平衡比例。其鈣含(han)量23%以上，含(han)磷(lin)16%以上。

飼料添(tian)加劑(ji)

營養(yang)性添加劑

維(wei)生素添(tian)加劑：添(tian)加量甚少(shao)，僅占萬分之幾(ji)。但作(zuo)用(yong)極為顯著。常(chang)用(yong)單維(wei)或多(duo)維(wei)

微(wei)量元素(su)添(tian)加劑(ji)：容(rong)易(yi)缺乏(fa)的(de)主要有鐵、銅(tong)鋅、錳、碘、硒(xi)等(deng)。給豬配合(he)飼(si)料(liao)時，需另外添(tian)加微(wei)量元素(su)。常用的(de)原料(liao)主要有無機(ji)礦(kuang)(kuang)物(wu)質、有機(ji)酸(suan)礦(kuang)(kuang)物(wu)鹽、氨基酸(suan)礦(kuang)(kuang)物(wu)鹽

氨(an)(an)基酸(suan)添(tian)加(jia)劑：主要包括(kuo)賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)、蛋氨(an)(an)酸(suan)、色氨(an)(an)酸(suan)和蘇氨(an)(an)酸(suan)

賴(lai)氨酸(suan)(suan)：為(wei)豬(zhu)飼料第一限制性氨基酸(suan)(suan)，主要使(shi)用L-賴(lai)氨酸(suan)(suan)鹽(yan)酸(suan)(suan)鹽(yan)

蛋(dan)(dan)氨酸(suan)(suan)：主要使用DL-型蛋(dan)(dan)氨酸(suan)(suan)，豬的需(xu)要常用蛋(dan)(dan)氨酸(suan)(suan)+胱(guang)氨酸(suan)(suan)

非營養性添(tian)加(jia)劑

包括抗氧(yang)化劑、防(fang)霉劑、促(cu)(cu)生(sheng)(sheng)長添(tian)(tian)加(jia)劑、驅蟲(chong)和抗球蟲(chong)添(tian)(tian)加(jia)劑、蘇柯漢生(sheng)(sheng)物(wu)飼(si)料(liao)(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑等。蘇柯漢生(sheng)(sheng)物(wu)飼(si)料(liao)(liao)添(tian)(tian)加(jia)劑能迅速改善動物(wu)的(de)消(xiao)化能力，提高飼(si)料(liao)(liao)回報率，降(jiang)低料(liao)(liao)肉（蛋奶）比，促(cu)(cu)進動物(wu)的(de)健康，減(jian)少病死淘汰，是畜(chu)牧行業的(de)上上之(zhi)選(xuan)。